【外観】深いルビー色で、輝きがある。 【香り】黒い果実（ブラックベリー、プルーン）の香りに、スパイスやハーブのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が広がり、滑らかなタンニンが中盤を支える。フィニッシュは長く、余韻にかすかなスパイス感が残る。 【余韻】心地よい余韻が続き、複雑な風味を感じる。
エルダージュ・パソ・ド・コンデが手がけるこの赤ワインは、ポルトガルの豊かなテロワールを反映した一品です。トゥリガ・ナシオナルとシラーを使用し、芳醇で力強い味わいが特徴的です。地元の伝統と現代的な技術が融合したワインは、様々な料理と相性が良く、特別な場面での楽しみを提供します。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理されたタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間はおそらく12ヶ月以上で、フルボディでありながらエレガントな仕上がりです。
外観
深いルビー色で、濃厚な色調が目を引く。輝きがあり、グラスの側面には粘性を感じる。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが豊かで、特にブラックベリーやプルーンが感じられる。時間が経つと、スパイスやバニラのニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実の甘さが広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸もバランスよく存在する。全体的に滑らかで心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は2023年以降が推奨され、さらに熟成を重ねることで複雑さが増すだろう。特に赤身肉や濃厚な料理との相性が良く、特別なシーンで楽しみたい。