テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクで透明感がある。 【香り】イチゴ、ラズベリー、フローラルな香りが広がり、続いてミントやハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間にかけてややクリーミーさが広がり、フィニッシュはさっぱりとしている。 【余韻】フルーティで爽やかな余韻が続く。
エレダ・デュセルが生産するロゼワインは、バランスの取れた味わいと華やかな香りを特徴としており、特に夏のリフレッシュメントとして人気があります。テロワールが不明なため、具体的な地域の特徴は不明ですが、エレダ・デュセルの技術と情熱が詰まったワインです。フルーティで飲みやすく、食事とも合わせやすい位置づけのワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このロゼワインは、低温での発酵を行い、フルーティな香りを最大限に引き出すことが推定されます。熟成にはステンレスタンクを用いている可能性が高く、清涼感を保つために短期間の熟成が行われるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調が特徴で、透明感があり、輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの側面に薄い涙が残る。
香り
開いた直後は、フレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが広がり、時間が経つにつれて、ほんのりとした花の香りや柑橘系のニュアンスが加わる。全体として清涼感のある香りが印象的。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、心地よい酸味が広がる。中盤ではフルーツの甘みを感じつつ、ミネラル感も伴いバランスが取れている。タンニンは非常に柔らかく、酸の明るさが際立つ。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、特に暖かい季節のアペリティフや軽い料理にぴったり。熟成ポテンシャルは低めで、早めに楽しむのが理想。リフレッシングな飲み口が魅力的。