テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックベリー、チェリー、バラの花、ハーブが感じられ、次第にバターとトーストの香ばしさが広がります。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みが感じられる中間では滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュには心地よい酸味が残ります。 【余韻】長く続く余韻にはスパイスのニュアンスが漂います。
Cuvée Rougeは、セントラル・ヴァレーに位置するヘリテージが手がける赤ワインです。この地域は日照量が豊富で、温暖な気候が特徴です。ヘリテージは、地元のテロワールを最大限に活かしたワイン造りにこだわり、リッチでバランスの取れた味わいを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
チェリー
バラの花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティな甘み
料理との相性
ビーフシチュー
ローストチキン
グリルしたラム
パスタ・ボロネーゼ
チーズ盛り合わせ
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実のフレッシュさを保持することに重点が置かれています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えています。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。ヴィンテージの若さを感じさせる明るい色調。
香り
開けた直後は赤い果実の香りが際立ち、特にチェリーやラズベリーが感じられる。時間が経つと、スパイスや土っぽさ、わずかにバニラのニュアンスが加わり、奥行きが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンは滑らかで、心地よい口当たりを持ち、全体的に飲みやすい印象。
総合
飲み頃は今から数年と予想され、熟成ポテンシャルもあり。カジュアルなディナーや友人との集まりに最適で、気軽に楽しめるワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5