テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄金色。 【香り】アプリコットや洋梨のフルーツ香に、白い花やミントの爽やかさが重なり、バターやトーストの香ばしさが感じられる。 【味わい】口に含むと、クリーミーなテクスチャーが広がり、中盤には豊かな果実感がゆっくりと展開し、フィニッシュにはミネラル感と酸味が心地よく残る。 【余韻】長く続く余韻に、ナッツやトーストの風味が漂う。
ムルソー プルミエ・クリュ 'シャルム'は、エリティエ・ド・ボードリコールが手がけるワインで、コート・ド・ボーヌの特選エリアから生まれます。ムルソーの名声を背負ったこのワインは、豊かなテロワールの恩恵を受け、バランスの取れた味わいと深いアロマが特徴です。プルミエ・クリュの格付けを受けたこのワインは、特別な場面を彩る逸品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は自然酵母で行われ、温度管理がなされています。熟成はフレンチオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、樽熟成による風味の融合が楽しめます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清潔感があり、透明感も感じられる。
香り
開いた直後はトロピカルフルーツや柑橘系の香りが支配的で、少しのナッツやバターのニュアンスも感じられる。時間が経つと、白い花やミネラルの香りが広がり、奥行きが増す。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸が感じられる。中盤では果実味が広がり、ミネラル感が伴う。タンニンは感じられず、酸とのバランスが取れている。全体的にクリーンで飲みやすい。
総合
飲み頃は2020年から2025年頃で、今後5年ほど熟成ポテンシャルがある。シーフードや鶏肉料理と相性が良く、特別なディナーシーンに最適。