【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】チェリー、プラム、ブラックベリーのフルーティーな香りが広がり、カシスやスパイスのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘さが口中に広がり、中間はしっかりしたボディ感があり、フィニッシュには微かなタンニンが残る。 【余韻】果実の風味が心地よく残り、ややスパイシーな余韻が続く。
ゲーム・バード・レッドは、フィンガー・レイクスのヘロン・ヒルが生産する赤ワインです。この地域は冷涼な気候と豊かな水源に恵まれており、様々な品種のぶどうが育てられています。ゲーム・バード・レッドは、地域特有の特徴を反映したワインで、果実味と酸味のバランスが取れた、飲みやすさが魅力です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、果実のフレッシュさを保つために短期間の熟成が行われると推定されます。熟成は主にステンレスタンクで行われ、果実味を引き立てることを重視していると思われます。
外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。光を通すと美しい紫のニュアンスが見える。
香り
開いた直後はチェリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つとスパイスやハーブの香りが顔を出す。バランスが良く、心地よいアロマが広がる。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では酸味が引き立ち、滑らかなタンニンが心地よい。全体的にバランスが良く、酸と果実の調和が印象的。
総合
今が飲み頃だが、数年の熟成も期待できる。BBQやカジュアルなディナーにぴったりのワイン。柔らかな味わいで、幅広い料理と相性が良い。