テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】ブラックチェリー、ラズベリー、スミレ、オリーブの香りが感じられ、時間と共にハーブやスパイスの香りが広がる。 【味わい】アタックはフルーティーでジューシー、ミディアムボディの中間にかけて滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュではほのかな酸味とともにバランスが取れている。 【余韻】中程度の長さで、ブラックフルーツの風味が残る。
イングル・ヴィンヤード・カベルネ・フランは、フィンガー・レイクスの美しいテロワールで育てられたワインで、ヘロン・ヒルが手掛けています。この地域は豊かな水源と多様な土壌が特徴で、カベルネ・フランの個性を引き出す理想的な環境です。フレッシュでフルーティーなスタイルが魅力で、飲みごたえのある赤ワインとして評価されています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
ラズベリー
スミレ
オリーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティーなアタック
料理との相性
グリルした赤身肉
ローストチキン
マッシュルームのリゾット
チーズプレート
スパイシーなソーセージ
醸造について
カベルネ・フランは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間はおそらく12か月程度で、ワインに深みと複雑さを与えます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと涙を形成する。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムのフルーティな香りが支配的で、時間が経つにつれて、スパイスやハーブのニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで柔らかく、中盤では甘酸っぱいフルーツが広がり、心地よい酸味が感じられる。タンニンはしなやかで、全体的にバランスの良い味わい。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめ、さらに熟成することで味わいが深まる可能性がある。特別な食事や友人との集まりに最適。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
201712.5%
201612.5%
201512.5%
201412.5%