テイスティングノート
【外観】透明感のあるルビー色。 【香り】チェリーやラズベリーのフルーツ香が広がり、さらにバラやハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊か。中間では酸味がバランス良く、フィニッシュにはほのかなスパイス感が残る。 【余韻】中程度の長さで、果実の甘さが心地よい。
イングル・ヴィンヤード・ピノ・ノワールは、ニューヨーク州のフィンガー・レイクス地域で生産される赤ワインです。ヘロン・ヒルは、地元のテロワールを生かし、品質の高いワインを作ることで知られています。フィンガー・レイクスの冷涼な気候は、ピノ・ノワールに理想的な条件を提供し、フレッシュで芳醇な果実味を引き出します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
ラズベリー
バラ
ハーブ
プラム
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
シルキーなタンニン
フレッシュな酸味
果実の凝縮感
バランスの良い甘さ
料理との相性
鴨のロースト
野生のキノコのリゾット
グリルした鮭
チーズプレート
鶏肉のハーブ焼き
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理された発酵が行われると推定されます。熟成にはフレンチオーク樽を使用し、約12ヶ月間熟成されることで、ワインに深みと複雑さを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいルビー色で、透明感があり、光を透過すると鮮やかな輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと涙を落とす。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が感じられ、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わる。少しの時間後には、バラやハーブの香りも顔を出す。
味わい
アタックは滑らかで、フルーティーな甘さが広がる。中盤では酸味とタンニンのバランスが良く、しっかりとした構成を感じる。タンニンはシルキーで、心地よい酸が持続する。
総合
今が飲み頃で、さらなる熟成ポテンシャルも感じられる。特に軽めの料理やバーベキューと相性が良く、友人とのカジュアルな集まりにもぴったり。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5