テイスティングノート
【外観】淡い黄色と透明感のある色合い。 【香り】青リンゴやパイナップルの果実香に加え、白い花やシトラスの香りが広がり、さらにミネラル感が感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、しっかりとした酸味が感じられます。中間では果実味が膨らみ、フィニッシュにかけてはクリスプな余韻が残ります。 【余韻】長く、柑橘系の風味が印象的です。
イングル・ヴィンヤード・リースリングは、ニューヨーク州フィンガー・レイクス地域で生産されている白ワインです。ヘロン・ヒルが手掛けるこのワインは、特有の冷涼な気候と肥沃な土壌が育んだリースリング種を使用しており、フルーツ感と酸味のバランスが絶妙です。地域の風土を反映した上品なスタイルが特徴で、食事とのペアリングにも優れた柔軟性を持ちます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
リースリングはステンレスタンクで発酵され、フレッシュさと果実味を重視したスタイルが追求されています。熟成には樽を使用せず、ワインのクリーンなキャラクターを保つことに重点が置かれています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から薄緑色の美しい色合いで、輝きがあり、粘性も感じられます。透明感があり、視覚的に新鮮さを感じさせます。
香り
開けた直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてミネラル感や蜂蜜のニュアンスが加わります。柔らかな花の香りも感じられ、奥行きがあります。
味わい
アタックは爽やかで、ジューシーな果実味が口いっぱいに広がります。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが取れています。タンニンはほとんどなく、酸が際立つ構成です。
総合
飲み頃は現在から数年の間で、熟成ポテンシャルは中程度です。特にアペリティフや軽めの魚料理、サラダとの相性が良く、リフレッシュできる一杯です。