テイスティングノート
【外観】明るい黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴや洋ナシのフルーティーな香りに、白い花やシトラスの香りが広がります。ミネラル感も感じられます。 【味わい】爽やかなアタックから始まり、豊かな果実味が口の中に広がります。中間にはしっかりとした酸があり、バランスが取れています。フィニッシュはクリーンで心地よい余韻が残ります。 【余韻】すっきりとした長い余韻が続き、ミネラル感が感じられます。
イングル・ヴィンヤード・ウノークド・シャルドネは、フィンガー・レイクス地域のヘロン・ヒルが生産する白ワインです。このワインは、フレッシュでクリーンな味わいを特徴とし、冷涼な気候で育まれたシャルドネの特性を存分に引き出しています。オークの影響を受けないため、果実本来の風味を楽しむことができ、特に白身魚やシーフードとの相性が抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、オーク樽での熟成は行われません。果実の新鮮さを保つことに重点が置かれており、発酵温度も低めに設定されています。熟成期間は約4-6ヶ月と推定され、シャルドネの特性を最大限に引き出すよう工夫されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色の色調で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清涼感を感じさせる印象がある。
香り
開栓直後は新鮮なリンゴや洋梨の香りが広がり、時間が経つにつれてハーブや柑橘系のニュアンスが加わり、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは爽やかでフレッシュ、口の中での広がりは滑らか。中盤は果実味が豊かで、酸がしっかりと支えている。タンニンはほとんど感じられず、全体的にバランスが良い。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃。熟成ポテンシャルはあまり高くはないが、フレッシュな状態を楽しむのに適している。軽食や魚料理と相性が良い。