テイスティングノート
【外観】淡い金色で透明感があります。 【香り】第一アロマは熟した桃やマンゴー、第二アロマに蜂蜜やカラメルの香りが広がり、第三アロマには軽やかなナッツのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは甘やかで、口に広がる中間の膨らみはシルキー。フィニッシュは豊かな甘さが残り、心地よい余韻を楽しめます。 【余韻】長く続く甘美なフルーツの風味が特徴です。
レイト・ハーヴェスト・ヴィダル・ブランは、フィンガー・レイクス地域で生産されるデザートワインです。Heron Hillは地元の気候と土壌を活かし、高品質なワインを醸造しています。このワインは、遅摘みのぶどうから作られ、甘美な風味と芳醇な香りが特徴です。地域の特性を反映した味わいは、デザートワインの中でも特に印象的です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
遅摘みのぶどうを使用し、自然な発酵を促すために低温で発酵させることが考えられます。熟成はステンレスタンクで行われ、数ヶ月間の熟成が推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
このワインは輝く淡い黄金色をしており、粘性が高く、グラスの壁に美しい涙を残します。色調は非常に明るく、豊かな輝きを放っています。
香り
開けた直後は、熟したトロピカルフルーツやハチミツの香りが広がり、時間が経つにつれて、オレンジの花やスパイスのニュアンスが加わります。香りは非常に豊かで、複層的です。
味わい
アタックは柔らかく、甘美な果実味が広がります。中盤では、リッチなハチミツと酸のバランスが心地よく、余韻にかけて軽やかな酸味が引き立ちます。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりです。
総合
飲み頃はすでに迎えており、今後数年の熟成ポテンシャルも感じられます。デザートワインとして、特にチーズやフルーツデザートと合わせるのが推奨です。全体的にバランスが良く、非常に満足度の高い一杯です。