テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはチェリーやプラムの果実香が広がり、続いてハーブや花のニュアンスが感じられます。第三アロマではバニラやスパイスの香りが現れ、複雑さを増します。 【味わい】アタックは滑らかで、果実の甘みが広がります。中間ではしっかりしたタンニンが感じられ、フィニッシュには心地よい酸味が残ります。 【余韻】長く続く余韻には、スパイスとわずかな木のニュアンスが漂います。
レゼルヴ・カベルネ・フランは、フィンガー・レイクス地域で生産される高品質な赤ワインです。ヘロン・ヒルは、地元のテロワールを生かしたワイン造りで知られ、特にこのワインはカベルネ・フラン特有の風味を引き出しています。果実味とバランスの取れた酸味が特徴で、食事との相性も良く、特別な場面にもふさわしい選択です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、ステンレスタンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、フルボディを引き出すために慎重に管理されます。また、熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、光を透過させると美しい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした脚を残す。
香り
開栓直後はブラックチェリーやプラムのフルーツノートが際立つ。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが加わり、複雑な香りが立ち上る。
味わい
アタックはソフトで果実味が豊か。中盤ではしっかりとした酸と滑らかなタンニンが顔を出し、バランスの良い味わいに。余韻にかけて、ダークフルーツの風味が引き立つ。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもある。特に肉料理やチーズとのペアリングに最適。穏やかな集まりや特別な食事におすすめ。