テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、きれいな泡立ち。 【香り】柑橘類やリンゴのフルーティーさに、トーストの香ばしさが加わり、ハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感があり、レモンや青リンゴの風味が広がる。中間はふくらみがあり、バターやパンの風味が感じられ、フィニッシュはすっきりとした酸味が印象的。 【余韻】長く、フルーツの余韻が続く。
ブリュット・トラディション・シャンパーニュ・プルミエ・クリュは、エルビユー・デュメによって生産されるスパークリングワインで、シャンパーニュの優れたテロワールを体現しています。プルミエ・クリュの畑からのブドウを使用し、品質の高さが際立っています。フレッシュさと深みを持ち合わせた味わいが、特別な場面に華を添えるワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なシャンパーニュ製法で作られ、一次発酵後に瓶内二次発酵が行われます。熟成はおそらくスチールタンクで行われ、シャルドネやピノ・ノワールのバランスが取れたブレンドが用いられています。熟成期間は約18ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色の輝きを持ち、小さな泡が持続的に立ち上る。粘性は低めで、クリアで洗練された外観。色調は明るく、清澄感がある。
香り
香りは柑橘類や青リンゴのフレッシュさが際立ち、白い花やトーストしたパンのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、ナッツやミネラルの香りが顔を出し、奥行きが増す。
味わい
アタックは爽やかでクリーン、酸味がしっかりと感じられる。中盤では果実味とミネラル感が融合し、バランスが良い。タンニンは非常に低く、滑らかな口当たりが心地よい。
総合
今が飲み頃で、フレッシュさを楽しむのに最適。熟成ポテンシャルもあり、数年後でも楽しめる。特別な場面や食事と合わせて楽しむのに適している。