Merlot Trocken

メルロー・トロッケン

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】黒い果実(プラム、ブラックベリー)、スパイス、微かにハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味がしっかり。中間にはスムーズな膨らみがあり、フィニッシュは心地よい酸味とともに続く。 【余韻】長く、果実の余韻が感じられる。

メルロー・トロッケンは、ファルツ地方のヘルクスハイム・アム・ベルクで生産された赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌によって、果実味豊かなワインを生み出すための理想的なテロワールを持っています。メルローはその柔らかさと飲みやすさから人気があり、食事とも相性が良く、特に肉料理に合わせることができます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

プラム
ブラックベリー
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

柔らかいタンニン
果実味の凝縮感
スムーズな口当たり
バランスの取れた酸味

料理との相性

グリルした鶏肉
牛肉の赤ワイン煮
チーズ盛り合わせ
パスタ・ボロネーゼ
ローストポーク

醸造について

このワインは、温度管理されたタンクで発酵され、果実のフレッシュさを最大限に引き出すために短期間のマセレーションが行われると推測されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに丸みと複雑さを加えることが期待されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。色合いは豊かで、透明感も感じられます。

香り

開いた直後は熟したベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれスパイスやバニラのニュアンスが現れます。全体的にフルーティーでありながら、複雑さも感じられます。

味わい

アタックはしっかりとしており、果実味が豊かです。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸はバランスが良く、心地よい余韻を引き出します。全体的に洗練された味わいです。

総合

2019年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成ポテンシャルも高いです。肉料理や濃厚なチーズと合わせるとより一層楽しめます。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5