テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、次第にスパイスや土のニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、豊かな果実味が口中に広がります。中間は滑らかで、しっかりとした酸とタンニンが支えています。フィニッシュは長く、余韻に深みがあります。 【余韻】しっかりとした果実味が残り、心地よい余韻が続きます。
シュペートブルグンダー・トロッケンは、ドイツのファルツ地方に位置するヘルクスハイム・アム・ベルクで生産されています。このワインは、地域の風土や気候がもたらす特性を反映した、力強くエレガントな赤ワインです。シュペートブルグンダーはピノ・ノワールの一種で、果実味と酸味のバランスが絶妙です。手間をかけた醸造方法により、ワインは深い味わいを持ちながらも飲みやすさを兼ね備えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、フルーツの特徴を引き出します。熟成は主にオーク樽で行われ、風味を良くするために数ヶ月の期間を設けています。一般的には、12ヶ月程度の熟成が行われると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性も高い。若々しさを感じさせる色合いで、視覚的に魅力的な外観です。
香り
開いた直後は、赤い果実（チェリー、ラズベリー）の香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れてくる。複雑さを増し、香りの層が豊かになる。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸とのバランスが良い。余韻にはスパイシーさが残り、心地よい酸味が印象的。
総合
飲み頃は今から数年後までで、十分な熟成ポテンシャルを持つ。バーベキューや軽めの肉料理と合わせると良い。全体的にバランスが取れていて楽しめるワイン。