Maulbronner Eilfingerberg Lemberger Trocken

マウルブロナー・アイルフィンガーベルク・レンベルガー・トロッケン

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの豊かな果実香が広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられる。中間はしっかりしたタンニンが感じられ、バランスの取れた酸味が心地よい。フィニッシュは長く、フルーティーな余韻が残る。 【余韻】余韻は長く、熟成感のあるスパイシーな風味が特徴。

マウルブロナー・アイルフィンガーベルク・レンベルガー・トロッケンは、ドイツの名門生産者ヘルツォーク・フォン・ヴュルテンベルクによって造られています。このワインは、特に独自のテロワールを反映した豊かな風味が特徴です。レンベルガーは地域において重要な品種であり、果実味と酸味のバランスが絶妙で、食事と合わせることでその魅力が引き立ちます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フレッシュな酸味
スパイシーな余韻

料理との相性

ローストビーフ
グリルしたラム肉
チーズプレート
パスタ・ボロネーゼ
キノコのリゾット

醸造について

このワインは、伝統的な方法で醸造されており、温度管理された発酵の後、オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられ、これにより果実味と複雑さが引き出されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深みのあるルビーレッド。輝きがあり、粘性は適度で、グラスの壁に少しの痕跡を残す。

香り

初めはブラックベリーやプラムのフルーティな香りが広がり、少しのスパイスと土のニュアンスが感じられる。時間が経つと、セージやミントのハーブ香が現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸味がバランスを取り、タンニンはしっかりとしているが、心地よい口当たり。酸はフレッシュさを与え、長い余韻を感じさせる。

総合

今が飲み頃だが、数年の熟成も可能。家庭での食事や友人との集まりに適しており、特に肉料理と相性が良い。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5