テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには洋梨、リンゴ、白花、グレープフルーツが感じられ、第二アロマとしては軽やかなバター香、焼きたてのパンの香りが広がります。第三アロマは熟成に伴うわずかなミネラル感とナッツのニュアンスが見られます。 【味わい】アタックはフレッシュで滑らか、中間はジューシーな果実味が広がり、フィニッシュはクリスプな酸味と共に心地よい余韻が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、爽やかな柑橘系の風味が続きます。
ヘス・セレクトは、アメリカ合衆国の高品質なワインを生産する醸造所で、特にカリフォルニア州のワインが知られています。ピノ・グリは、フルーティーで飲みやすいスタイルの白ワインで、特にアペラシオンが不明なため、様々なテロワールの影響を受ける柔軟性を持っています。食事と合わせやすく、多くのシャンパーニュやアペリティフに適したワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
一般的にピノ・グリは、ステンレスタンクで発酵されることが多く、果実味を保つために低温での発酵が行われます。熟成については、数ヶ月間のステンレス容器での熟成が推測され、フルーティーなアロマを引き出すために、オーク樽での熟成は行われないことが多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色へのグラデーションが見られ、輝きは明るく、液体は滑らかな粘性を持っている。
香り
開封直後は、グリーンアップルや洋梨のフレッシュな香りが広がり、時間が経つとミネラル感や蜂蜜のニュアンスが現れてくる。
味わい
アタックはフレッシュでクリスプ、中盤では豊かな果実味が広がり、酸とのバランスが良い。タンニンはほとんどなく、酸は心地よく、サラリとした後味が続く。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃で、若いうちから楽しめる。軽やかで爽やかな印象があり、アペリティフやシーフードに最適。