テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で、透明感があります。 【香り】最初にイチゴやラズベリーのフルーティーな香りが広がり、その後に花の香りやハーブが感じられます。 【味わい】口に含むと、フレッシュな果実味があり、ミネラル感も感じられます。中盤にはクリーミーなテクスチャーがあり、最後はすっきりとしたフィニッシュが楽しめます。 【余韻】余韻は中程度で、爽やかなベリーの風味が残ります。
カベルネ・フラン・ロゼは、オカナガン・ヴァレーのヘスター・クリークによって生産される魅力的なロゼワインです。このワインは、カベルネ・フランの特性を活かし、フレッシュでフルーティーな風味を持っています。オカナガン・ヴァレーの独特の気候と土壌が、ワインに優れたバランスと飲みやすさを与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
カベルネ・フラン・ロゼは、早めに収穫されたぶどうを使用し、低温で発酵させることでフレッシュな果実味を引き出します。熟成にはステンレスタンクが使用され、果実の風味を保ちながら、クリーミーさを加えるために一部はバタリーな処理が行われることもあります。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいサーモンピンクの外観で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐと滑らかな流れを見せる。
香り
フレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが心地よく広がり、時間が経つにつれて微かなハーブや花のニュアンスが感じられる。全体的に清涼感のある香りが印象的。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊かで心地よい酸が際立つ。中盤では軽やかなミネラル感が現れ、タンニンは非常に柔らかく、滑らかな口当たりを提供。酸のバランスが良く、飲みやすい。
総合
飲み頃は今から数年以内で、すぐに楽しめるが、フレッシュさを保ったまま少しの熟成も期待できる。ピクニックや軽食と合わせると特に楽しめる。