テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】初めに黒い果実（ブラックベリー、プラム）の香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れます。最後には土やミネラルの香りが感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間では豊かなボディと滑らかなタンニンが広がります。フィニッシュでは心地よい酸味が残り、バランスが取れています。 【余韻】長く続く余韻には、スパイシーな風味が感じられます。
プレミアム・レンバーガー・トロッケンは、ドイツのホイヒェルベルクが手がける赤ワインで、特にこの地域の気候や土壌が生み出す独特のテロワールに基づいています。豊かな果実味としっかりとしたタンニンが特徴で、特別な食事とのペアリングにも適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで行われ、丁寧に発酵させられます。熟成にはオーク樽が使用され、果実味を引き立てるために一定期間熟成されます。具体的な熟成期間は不明ですが、品質向上のために2年以上の熟成が行われている可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、光にかざすと深みのある輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした足を残す。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやトーストのニュアンスが現れる。果実の甘さとともに、わずかなハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックは豊かな果実味で始まり、中盤ではしっかりとした酸味と滑らかなタンニンが調和する。果実のフレーバーが持続し、全体的にバランスの取れた味わいが楽しめる。
総合
飲み頃は今から数年先まで期待でき、熟成ポテンシャルも十分に感じられる。特に肉料理やチーズとの相性が良く、特別なディナーシーンにぴったりのワイン。