Serra Gaucha Vinho Tinto Seco de Mesa Bordo
セーラ・ガウシャ・ヴィーニョ・ティント・セコ・デ・メーザ・ボルドー
テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやバニラのニュアンスが広がる。微かなハーブの香りも感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊か。中間はしっかりとした構造感があり、フィニッシュにはほのかなタンニンが残る。 【余韻】長く、スパイシーさと果実味の余韻が楽しめる。
セーラ・ガウシャ・ヴィーニョ・ティント・セコ・デ・メーザ・ボルドーは、ブラジルのセラ・ガウシャ地方で生産される赤ワインです。生産者であるヘックス・フォン・カフェシュナイスは、地域に根ざしたワイン造りを行い、高品質なワインを追求しています。テロワールの影響を受けたこのワインは、ブラジルの赤ワインの新たな可能性を示す存在として注目されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実の風味を最大限に引き出すことを重視しています。熟成はオーク樽で行われる可能性が高く、ワインに複雑さを与えることを狙っています。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が特徴的。光にかざすとわずかに紫がかった輝きを見せ、粘性は中程度である。
香り
最初は黒い果実、特にプラムやブラックベリーの香りが立ち上がる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さを増していく。
味わい
アタックはしっかりとした果実味が主張し、柔らかいタンニンが心地よい。中盤では酸味が引き立ち、バランスが良い。タンニンは滑らかで、全体の味わいに優雅さを与えている。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもある。バーベキューや友人との集まりに最適な赤ワインである。