テイスティングノート
【外観】明るい黄色で透明感がある。 【香り】柑橘系の果実、白い花、ハーブ、ミネラルの香りが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、豊かな中間の膨らみがあり、果実味と酸味のバランスが絶妙。フィニッシュにはミネラル感が引き立つ。 【余韻】長く、清涼感のあるミネラル風味が残る。
Röttgenは、モーゼル地方のハイマン・レーヴェンシュタインによって生産された白ワインです。この生産者は、急勾配の畑と独自のテロワールを活かした高品質なワインで知られています。厚みのあるミネラル感と洗練された酸味が特徴で、特に食事との相性が良いワインとして評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
ライム
白い花
ハーブ
ミネラル
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トリュフ
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
豊かな果実味
酸味のバランス
エレガントな余韻
料理との相性
白身魚のグリル
鶏肉のハーブ焼き
エビのアヒージョ
クリームソースのパスタ
チーズプレート
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成はオーク樽で行われることが予想され、数ヶ月の間、ワインは木の風味を吸収し、複雑さを増します。また、澱とともに熟成されることで、テクスチャーの滑らかさが向上します。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、清々しい印象を与える外観。
香り
フレッシュな柑橘類や青リンゴの香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが現れる。香りは非常に魅力的で、複雑さを感じさせる。
味わい
アタックは明瞭で、爽快な酸味が心地よく広がる。中盤では豊かな果実味が感じられ、ミネラル感がバランスを取る。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは高く、特別な場面や食事と合わせて楽しむのに適している。全体的に洗練された印象。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5