Uhlen R Roth Lay

ウーレン・R・ロート・レイ

テイスティングノート

【外観】淡い黄金色で透明感がある。 【香り】第一アロマに青リンゴや白花の香りが広がり、第二アロマには軽やかなバターのニュアンス、第三アロマではほんのりとしたミネラル感が感じられる。 【味わい】アタックはシャープで、柑橘系のフレッシュさが広がり、中間にかけて豊かな果実味が膨らむ。フィニッシュにはクリスプな酸味が残る。 【余韻】長く、爽やかでほんのりとしたミネラルの余韻が続く。

ウーレン・R・ロート・レイは、モーゼルの名門生産者ハイマン・レーヴェンシュタインによって生み出される白ワインです。モーゼルの特有の土壌と気候が、ワインに独自のミネラル感とフレッシュさを与えています。生産者は、自社のテロワールを最大限に引き出すために、自然な栽培方法を重視し、個性的なスタイルのワインを展開しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
白花
柑橘系
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

ミネラル
トースト

フレーバー

フレッシュ感
ミネラル感
シャープな酸味
豊かな果実味

料理との相性

白身魚のソテー
鶏肉のレモンバターソース
アスパラガスのグリル
シーフードパスタ
クリームソースの料理

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つことが重要視されています。熟成には主にステンレスタンクを使用し、短期間で仕上げることでワインのクリスプさが強調されています。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色で、輝きがあり、粘性がやや感じられる。色調は明るく、清澄な印象を与える。

香り

開けた直後は柑橘系のフルーツや白い花の香りが立ち上る。時間が経つにつれて、ミネラル感やハーブのニュアンスが加わり、香りに深みが増す。

味わい

アタックはクリスプでフレッシュ、続いて中盤には豊かな果実味が広がる。酸はしっかりしており、全体を引き締めている。タンニンは控えめで、滑らかな口当たり。

総合

飲み頃は2023年から2026年頃と予想され、さらなる熟成ポテンシャルもありそう。魚料理や軽めの前菜と合わせるのに最適。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5