テイスティングノート
【外観】濃厚な琥珀色で、しっかりとした透明度。 【香り】干しぶどうやプルーンの甘い香りが立ち上り、キャラメルやナッツのニュアンスも感じられます。さらに、シナモンやバニラのスパイシーな香りが加わります。 【味わい】アタックは非常に甘美で、濃厚な果実味が広がります。中間では、しっかりとした酸味と甘さのバランスがあり、フィニッシュにはコクのある風味が残ります。 【余韻】長い余韻が続き、ドライフルーツのような特徴的な甘みが感じられます。
トリアナ・ペドロ・ヒメネスは、スペインの名門ワイナリー、イダルゴ（ラ・ヒターナ）によって生産されるデザートワインです。ペドロ・ヒメネス種から作られ、甘美で濃厚な風味が特徴です。ラ・ヒターナは、伝統的な製法を守りながら、ハイレベルなワインを提供しており、特にデザートワインにおいて高い評価を受けています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ペドロ・ヒメネス種のブドウを遅摘みし、天日干しで糖度を高めた後、発酵を行います。熟成はオーク樽で行われ、豊かな風味が引き出されます。熟成期間は数年以上と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い琥珀色で、輝きは金色の反射を持ち、粘性は高く、グラスに残るトレースが印象的です。
香り
開いた直後は干し葡萄やキャラメル、バニラの香りが豊かに広がります。時間が経つにつれて、ナッツやスパイスのニュアンスが加わり、さらに複雑さを増します。
味わい
アタックは甘く、濃厚な果実味が口いっぱいに広がります。中盤では、酸がしっかりと支え、甘さとのバランスを保ちます。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりです。
総合
総合的には非常にバランスが取れており、今からでも楽しめる飲み頃ですが、さらに数年の熟成も期待できるポテンシャルがあります。デザートやチーズとのペアリングに最適です。