【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはダークベリーやプラム、第二アロマには軽やかなスパイスやバターのニュアンス、第三アロマには微かなバニラや革の香りが感じられます。 【味わい】アタックは果実味豊かで、ミディアムボディの中間に柔らかなタンニンが広がり、フィニッシュは心地よい酸が引き締めます。 【余韻】長く、スパイシーでフルーティーな余韻が残ります。
リュビサは、ハイドラーによりカンプタールで生産される赤ワインです。カンプタールの特有の気候と土壌は、上質なぶどうの栽培に適しており、ワインの特徴を際立たせます。ハイドラーは、持続可能な農法と高い品質基準を重視しており、リュビサはその哲学を体現した一本です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
推定では、リュビサは温度管理されたステンレスタンクで発酵し、その後オーク樽で熟成されることが考えられます。熟成期間は約12ヶ月と予想され、ワインに深みを与えています。
外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性がやや高い。エッジにはわずかに紫がかったニュアンスが見られる。
香り
開封直後はブラックチェリーやプラムの熟した果実香が優勢で、時間経過とともにスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはスムーズで、果実の甘みが広がり、中盤ではしっかりとした酸がバランスを保つ。タンニンは滑らかで、余韻にかけて締まった印象を与える。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によりさらなる深みが期待できる。バーベキューや赤身の肉料理と合わせるのがオススメ。