テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】グリーンアップルやライムの香りに、白い花やハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感があり、中間にかけてフルーティーさが広がる。フィニッシュはクリーンで心地よい。 【余韻】軽やかで清涼感のある余韻が続く。
マキシマム・レゼルヴ・グリューナー・フェルトリーナーは、オーストリアのカンプタール地域で生産される高品質な白ワインです。生産者のハイドラーは、伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、テロワールの個性を引き出すことに重きを置いています。このワインは、新鮮で生き生きとした酸味と、豊かな果実味が特徴で、食事との相性が良い位置づけにあります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
グリーンアップル
ライム
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
酸味
ミネラル感
フルーティーさ
軽やかさ
料理との相性
白身魚のソテー
鶏肉のグリル
シーフードパスタ
野菜のグリル
アスパラガスのサラダ
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために短期間熟成されます。熟成中は、果実の特性を最大限に引き出すために、できるだけ介入を控えた方法が取られます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローの色調で、輝きがあり、粘性は中程度です。色合いは透明感があり、清潔感を感じさせます。
香り
開けた直後は柑橘類や青リンゴの香りが立ち上がり、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが加わります。全体として非常にフレッシュで魅力的な香りです。
味わい
アタックはクリーンで爽やか、ミネラル感が心地よい中盤へと展開します。酸はしっかりとしていて、バランスが良く、後味にかけて軽やかなフルーツの風味が広がります。
総合
今飲んでも楽しめますが、さらに1-2年の熟成が可能です。シーフードやサラダと合わせると非常に良い相性を示すでしょう。総じて優れたクオリティのワインです。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5