【外観】淡い黄色で、やや透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴやシトラス、花の香りが広がり、第二アロマとしては微かなパンの香ばしさが感じられます。第三アロマにはほのかなミネラル感があります。 【味わい】アタックは爽やかで、柑橘系の明るい酸味が広がります。中間には豊かな果実味があり、フィニッシュにはクリスプなミネラル感が残ります。 【余韻】余韻は長く、ミネラル感と酸味が心地よく続きます。
Steinhaus 1 ÖWT Rieslingは、オーストリアのカンプタール地区で生産される白ワインで、ハイドラーの手によって醸造されています。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、高品質なリースリングを育むのに最適です。ワインはそのフレッシュさとミネラル感で知られ、バランスの取れた味わいが魅力です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために低温で熟成されることが推定されます。熟成期間はおそらく6ヶ月程度で、フルーツの特性を引き出すために新樽は使用していない可能性があります。
外観
淡い黄色から緑がかった色調で、輝きがあり、視覚的には清涼感を感じさせる。粘性は中程度で、グラスの縁に残る涙が美しい。
香り
開いた瞬間、青リンゴや柑橘系の香りが広がり、時間が経つにつれて蜜のような甘さやミネラル感が顔を出す。花の香りもほのかに感じられ、複雑さを増す。
味わい
アタックは爽やかでクリスプな酸味が感じられ、中盤には果実の甘さがふわりと広がる。酸とのバランスが良く、タンニンはほとんど感じられないが、全体的な構成はしっかりしている。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも感じられる。特にシーフードや軽い前菜と合わせるのにおすすめの一本。