【外観】輝きのある淡い黄色。 【香り】青リンゴや柑橘系の果実の香りに、白い花やハーブのニュアンスが加わる。 【味わい】フレッシュで爽やかなアタックから、ミネラル感と果実味が広がり、クリーミーな中間へ。フィニッシュはしっかりとした酸が残る。 【余韻】長く、フルーティーな余韻が楽しめる。
ウルゲシュタイン・リースリングは、オーストリアのカンプタール地方で生産されている白ワインです。生産者ハイドラーは、特にリースリングに特化した高品質なワインを手がけており、テロワールの影響を色濃く反映したワインを提供しています。この地域は、豊かなミネラルと酸味を持つぶどうを育むため、リースリングの特性を最大限に引き出しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理を重視してフレッシュな果実味を引き出します。熟成も同様にステンレスを使用し、ワインのクリーンな特性を保ちながら約6ヶ月間行います。
外観
淡い黄色から緑がかった色調で、明るい輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れる。
香り
開栓直後は柑橘系の香りが際立ち、特にレモンやグレープフルーツのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、白い花や蜜のような香りが広がり、より複雑さを増す。
味わい
アタックは鮮やかで、すぐに爽やかな酸味が口いっぱいに広がる。中盤では、ミネラル感が加わり、ジューシーな果実味とバランスを取る。タンニンはほとんど感じられず、酸が主役となっている。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、さらに熟成のポテンシャルも感じる。海鮮料理や軽めのパスタと相性が良く、カジュアルな集まりや特別な場面でも活躍する。