【外観】深い紫色で、透明度は高い。 【香り】ブラックベリー、プラム、スパイス、オーク、バニラ、コショウの香りが重なり合う。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が感じられる。中間ではスパイシーさと酸味が広がり、フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが残る。 【余韻】余韻は長く、ブラックペッパーとバニラの風味が感じられる。
マレー・シラーは、アメリカのコロンビア・ヴァレーで生産される赤ワインで、ハイタワーが手がけています。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、シラー種が特に適した環境を提供します。ハイタワーは、フルボディで力強いワインを生み出すことで知られ、特にフルーツ感とスパイシーさが調和したスタイルが魅力です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実味を最大限に引き出すことを重視しています。熟成はオーク樽で行われ、スパイシーさとバニラの香りがワインに加わります。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
外観
深いルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きが見られ、粘性は中程度でグラスの側面にしっかりとした脚を残す。
香り
開けた直後はブラックベリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出し、複雑なアロマが広がる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、中盤にはしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味とのバランスが良好。余韻にかけてスパイスのニュアンスが引き立つ。
総合
今飲むには素晴らしいバランスを持ち、熟成ポテンシャルも高く、3〜5年後が最適。特別なディナーや肉料理とのペアリングに最適。