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赤

Pepper Bridge Vineyard Merlot

ペッパー・ブリッジ・ヴィンヤード・メルロ

Hightower/コロンビア・ヴァレー

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 85%)出典: 2 件

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの第一アロマに、スパイスやハーブのニュアンスが加わります。さらに、熟成によるバニラやチョコレートの香りが感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、豊かな果実味が広がります。中間にはしっかりとした構造があり、フィニッシュにはスパイシーさと果実の余韻が残ります。 【余韻】長めで、ダークフルーツの風味が続きます。

ペッパー・ブリッジ・ヴィンヤード・メルロは、コロンビア・ヴァレーに位置するハイタワーによって生産されています。この地域は温暖な気候と豊かな土壌が特徴で、メルロの栽培に理想的な条件を提供します。ワインはフルボディで、豊かな果実味と滑らかなタンニンが調和し、飲みごたえのあるスタイルを持っています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
チョコレート

フレーバー

フルボディ
滑らかなタンニン
豊かな果実味
スパイシーさ

料理との相性

赤身肉のグリル
ミートソースパスタ
チーズプレート
ローストポーク
ダークチョコレート

醸造について

推定される醸造方法として、温度管理された発酵が行われ、エレガントなスタイルを追求していると思われます。熟成はオーク樽を使用し、数ヶ月の期間を経て瓶詰めされるでしょう。これにより、ワインに深みと複雑さが加わります。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
13.5%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン3/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

ぶどう品種

メルロー
100%

生産者

Hightower

ハイタワー

コロンビア・ヴァレー

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

メルロー
100%

外観

濃いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性は中程度である。視覚的に豊かな印象を与える。色合いは深みがあり、熟成の可能性を示唆する。

香り

開栓直後はブラックチェリーやプラムの果実香が立ち上り、徐々にスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。時間が経つにつれて、土やトリュフの香りも感じられ、複雑さが増す。

味わい

アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤ではしっかりとした酸と滑らかなタンニンが広がり、バランスが良い。余韻にはダークフルーツの風味が残り、心地よい味わいが続く。

総合

2019年のこのヴィンテージはバランスが良く、飲み頃は今から数年先まで広がる。熟成ポテンシャルもあり、特別なディナーや友人との集まりに最適。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5