テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感がある。 【香り】第一アロマにはチェリーやプラムの果実香が豊かに広がり、第二アロマには微かなバター香が感じられる。さらに、スパイスやハーブのニュアンスも見られる。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味が広がり、中間には柔らかなタンニンが感じられ、フィニッシュには心地よい酸味が残る。 【余韻】果実の風味が長く続き、スパイシーな余韻が印象的。
ハイウェイ・12が手掛けるメルロは、アメリカ合衆国の地で生まれた赤ワインで、フルボディのスタイルが特徴です。果実味が豊かで、飲み応えのあるワインとして、カジュアルな場面から特別なディナーまで幅広く楽しめます。テロワールの影響を受けた独自のキャラクターがあり、消費者に親しまれています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
メルロは、温度管理された発酵タンクで発酵され、フレンチオーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間はおおよそ12ヶ月程度で、果実味を引き立てるため、軽い樽香を付ける手法が採用されることが多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃淡は中程度。輝きはあり、グラスの縁には薄い紫色の反射が見られる。粘性は中程度で、グラスを揺らすとゆっくりと足が形成される。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が主に感じられ、時間が経つにつれてバニラやスパイスのニュアンスが顔を出す。徐々にアーシーな香りや微かにハーブの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで豊か、ブラックベリーやダークチョコレートの風味が広がる。中盤では果実味と共に軽やかな酸が感じられ、タンニンはしなやかでバランスが良い。全体的に飲みごたえがあり、リッチな味わいが楽しめる。
総合
2020年のヴィンテージはバランスが良く、飲み頃は今から数年後まで楽しめそう。熟成ポテンシャルも高く、特に肉料理や濃厚なソースと合わせると良いシーンが演出できる。