テイスティングノート
【外観】濃い紫色で透過性は低い。 【香り】黒い果実（ブラックベリー、プルーン）の香りに加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられ、さらに時間と共にバニラや革の香りも現れる。 【味わい】豊かなアタックから始まり、中間でしっかりとしたボディ感が広がり、果実味とスパイシーさが調和。フィニッシュにはしっかりとしたタンニンと共にフルーティーな余韻が続く。 【余韻】長く、ダークフルーツとスパイスが残る。
レゼルヴ・シラーは、アメリカ合衆国のハイウェイ・12が手掛ける赤ワインで、深い色合いと豊かな風味が特徴です。このワインは、特にシラー種の特性を生かしたボディ感と複雑さを持ち、優れたバランスを保っています。生産者は、地元のテロワールを最大限に活かし、力強い葡萄を使用した高品質なワイン造りに努めています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
醸造時は、温度管理された発酵が行われ、果実味を最大限に引き出すために軽い抽出が施されると推測されます。熟成はフレンチオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みが加わるように設計されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い紫色から黒みがかった赤色で、輝きがあり、粘性も高い。透明感は比較的少なく、濃厚な印象を与える。
香り
開いた直後は熟したベリーやプラムの香りが強く、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、ほんのりとした煙のニュアンスが現れる。全体的にリッチで魅力的な香り。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かでジューシー。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味とのバランスが絶妙。後味にはダークチョコレートのような苦味も広がる。
総合
飲み頃は現在から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルは高く、特別な日の食事や肉料理とのペアリングに最適。全体的にバランスの取れた印象。