【外観】明るいルビー色で透明度が高い。 【香り】第一アロマにはチェリーやラズベリーの果実の香りが広がり、次第にバラやスパイスの香りが感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間にはフルーティーな甘さと酸味が調和し、フィニッシュは滑らかで心地よいタンニンが感じられる。 【余韻】余韻は中程度で、スパイシーなニュアンスが残る。
ランゲ・ネッビオーロは、ヒルバーグ・パスケロが手掛ける赤ワインで、イタリア・ピエモンテ州のランゲ地区で生産されています。この地域はネッビオーロ種の栽培に適した気候と土壌を持ち、力強さとエレガンスを兼ね備えたワインを生み出します。ヒルバーグ・パスケロは、持続可能な栽培と伝統的な製法にこだわり、地域の特性を最大限に引き出すことを目指しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実味を保つための手法が取られる。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを加える。熟成期間は12ヶ月程度と推定される。
外観
鮮やかなルビー色を呈し、光に透かすと美しい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐと緩やかに脚を形成する。
香り
開いた直後は赤い果実、特にラズベリーやチェリーのアロマが感じられる。時間が経つにつれて、土のニュアンスやハーブ、スパイスの香りが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく果実味が豊かで、中盤はタンニンがしっかりと感じられる。酸味はフレッシュで、全体のバランスを整え、余韻にかけてスパイシーさが広がる。
総合
飲み頃は2023年頃からで、さらに数年の熟成が期待できる。肉料理やチーズと合わせると相性が良く、特別なシーンにも適したワイン。