テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】白桃や洋梨のフレッシュな果実香に加え、バニラやトーストしたパンの香りが漂う。さらには白い花のニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか、ミネラル感が豊かで、口の中で優雅に広がる。フィニッシュはしっかりとした酸味があり、余韻に深い味わいが残る。 【余韻】長く、トロピカルフルーツの香りが心地よい。
カモクサイ・アーコス・ヒルトップ・シャルドネ・スーペリオールは、ネスメーイ産の白ワインで、ヒルトップの卓越したワイン造りが光ります。この地域は独特のテロワールを持ち、果実味豊かでバランスの取れた味わいが特徴です。品質の高いシャルドネとして、特別な場面にふさわしいワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを最大限に引き出します。熟成はオーク樽を使用し、風味を豊かにするために数ヶ月間行われます。熟成中にバターやトーストの香りが生まれ、複雑なアロマを形成します。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡い黄色で、やや緑がかった色調。透明感があり、粘性は中程度で、ワイングラスの壁に沿って滑らかに流れる。
香り
最初はトロピカルフルーツやシトラスの香りが感じられ、特にパイナップルやグレープフルーツが印象的。時間が経つにつれ、ナッツやバターの香ばしさが加わり、全体的に複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで明るく、レモンの酸味が口の中に広がる。中盤では洋ナシや青リンゴの風味が現れ、クリーミーなテクスチャーが心地よい。酸はしっかりとしており、タンニンはほぼ感じられない。
総合
飲み頃は現在から数年先まで。熟成ポテンシャルは高く、今後の発展が期待される。軽やかでバランスの取れたスタイルなので、シーフードや軽い料理と共に楽しむのに適している。