テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で、透明感があります。 【香り】果実の香りはチェリーやラズベリーが広がり、スパイスやハーブのニュアンスが感じられます。ほのかに花の香りも。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、酸味とタンニンのバランスが良好。中間にはリッチなボディが広がり、フィニッシュは心地よい余韻が続きます。 【余韻】果実のフルーティさが残り、スパイシーさが感じられる長い余韻です。
ツヴァイゲルト・フォム・クライン・アイヒェンファスは、オーストリアのヴァインフィアテル地域で生産される赤ワインです。H&M・ホーファーは、地域のテロワールを活かした高品質なワインを手掛けており、果実味とバランスが特徴です。ツヴァイゲルトは、オーストリアを代表する品種であり、様々な料理と相性が良いワインとして注目されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えています。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は若々しさを感じさせる明るさを持っています。
香り
開いた直後はブラックチェリーやラズベリーの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイシーな香りやバニラのニュアンスが現れます。全体的に豊かなアロマが感じられます。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊かです。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかで心地よいバランスを保っています。余韻には僅かなスパイスと果実の複雑さが残ります。
総合
このワインは今飲んでも楽しめますが、数年の熟成で更なる深みが期待できそうです。バーベキューやパスタ料理など、カジュアルなシーンにぴったりです。