テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】白桃や柑橘系の果実、白い花、ハーブの香りが感じられ、時間と共にアーモンドやトーストのニュアンスも現れます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、リッチな中間の膨らみが続き、フィニッシュには柑橘の余韻が広がります。 【余韻】長く続く、爽やかな酸味が特徴です。
アントン・ヴァズ・ブランコは、ポルトガルのアレンテージョ地方で生産される白ワインで、ホビーという小規模な生産者によって手がけられています。この地域は、豊かな土壌と温暖な気候が特徴で、果実味豊かなワインが造られます。アントン・ヴァズは、特にそのバランスの取れた酸味と豊かな風味で知られ、食事との相性も良く、幅広い料理に合わせやすいワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は低温で行われ、果実の香りを引き出すことが意識されています。熟成は主にステンレスタンクで行われ、ワインのフレッシュさを保つために比較的短い期間で仕上げられると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
外観は淡い黄色からやや緑がかった色合いで、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスを回すとしっかりとした涙が見える。
香り
開いた直後はフレッシュな柑橘系の香りが際立ち、時間が経つにつれて白桃やアプリコットのニュアンスが顔を出す。微かなミネラル感とハーブの香りも感じられ、全体としてバランスが良い。
味わい
アタックは爽やかで、ジューシーな果実味が広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、クリーミーな口当たりが特徴的。タンニンは存在せず、非常にクリーンな印象を与える。
総合
このワインは飲み頃を迎えており、今後数年は楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特に魚介料理や軽い鶏料理とのペアリングが推奨される。全体としてバランスが良く、飲みやすい印象。