テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】ブラックベリーやプラムの香りが広がり、ミントやバニラ、スパイスのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、中間は滑らかで丸みを帯び、フィニッシュではほのかな酸が残る。 【余韻】長く、果実香とバニラの余韻が続く。
Hobson Estateが手掛けるメルローは、カリフォルニアの豊かなテロワールを反映した赤ワインです。このワインは、果実味と滑らかなタンニンが特徴で、様々な料理と相性が良いです。生産者は持続可能な農業に注力し、高品質なワインを生産しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
チェリー
ミント
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
スパイス
フレーバー
果実味が豊か
滑らかなタンニン
中程度の酸味
バランスの良いボディ
料理との相性
グリルした鶏肉
ビーフストロガノフ
パスタ・ボロネーゼ
バーベキューリブ
マッシュルームのリゾット
醸造について
メルローは温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると思われます。熟成期間は約12ヶ月程度と推測され、フルーティーさを保ちながらも樽由来の風味を引き出すように工夫されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性はやや高く、グラスの側面にしっかりとした涙を残します。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが立ち上り、時間が経つにつれてスパイスやカカオのニュアンスが感じられます。バランスの取れた香りの変化が楽しめます。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では酸とタンニンがしっかりと支え合い、ミディアムボディに感じられます。タンニンは滑らかで、心地よい余韻を残します。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルもあり、特に肉料理やチーズとのペアリングに適しています。リラックスしたい夜に最適な一本です。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5