テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴや洋ナシの香りに、白い花のニュアンスが重なります。さらに、柑橘系の香りも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、口に広がる果実味が心地よい膨らみを生み出します。ミネラル感と酸味が調和し、爽快感のあるフィニッシュへと導きます。 【余韻】程よい余韻があり、果実の風味が残ります。
ファースト・クラス・ミュラー・トゥルガウ・トロッケンは、ドイツのヘーフリングによって生産される白ワインです。ミュラー・トゥルガウは、特にドイツで広く栽培される品種で、フルーティな香りと爽やかな酸味が特徴です。このワインは、果実味と酸のバランスが優れており、飲みやすいスタイルで、様々な料理と合わせやすい特性があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋ナシ
白い花
柑橘系
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュ感
果実味
ミネラル感
爽やかな酸味
料理との相性
シーフードパスタ
鶏肉のハーブ焼き
サラダ
軽めのカレー
リゾット
醸造について
おそらく、ステンレスタンクでの発酵が行われ、果実のフレッシュさを保つために低温での発酵が行われているでしょう。熟成は短期間で行われ、フルーティな特性を生かすために、樽での熟成は行われていないと推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色で、わずかに緑がかった色調。輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと涙を作る。
香り
開いた直後はフレッシュな青リンゴや白桃の香りが広がる。数分後には、さらに花の香りやミネラル感が加わり、複雑さを増す。柑橘系の香りも感じられる。
味わい
アタックは爽やかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、心地よいバランスを保つ。タンニンはほとんど感じられず、酸が主役となる。
総合
飲み頃は今から数年内。フレッシュさが際立っており、若いうちに楽しむのがベスト。軽やかな料理やアペリティフとしてのシーンに最適。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5