【外観】淡い黄緑色でクリアな透明度を持つ。 【香り】青リンゴや洋ナシのフレッシュな果実香に加え、白い花やハーブのアクセントが心地よい。 【味わい】アタックはクリーンで、ミネラル感がしっかり感じられる。中間では果実味が膨らみ、フィニッシュに向けて爽やかな酸が引き締める。 【余韻】余韻は中程度で、かすかなミネラルの余韻が残る。
シュタイン・シュテッテン・シルヴァーナー・トロッケンは、ドイツのヘーフリングが手掛ける白ワインで、シルヴァーナー種を使用しています。このワインは、清涼感とミネラル感に富んだスタイルが特徴で、地元の土壌と気候が生み出す独特のテロワールを反映しています。食事との相性も良く、様々なシーンで楽しめるワインです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理のもと行われ、ステンレスタンクを使用することでフレッシュな果実味を保つ。熟成は短期間で行われ、主に果実の特性を引き出すことに重点を置いている。
外観
淡い黄緑色で、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスの壁に滑らかに広がる。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシの爽やかな香りが感じられ、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが加わる。全体的にクリーンでフレッシュな印象。
味わい
アタックはシャープで、すぐに酸味が心地よく広がる。中盤では柑橘系の果実味が感じられ、骨格がしっかりしている。酸は高めで、辛口のスタイルが際立つ。
総合
飲み頃は今から数年と予想され、熟成ポテンシャルもあるが、フレッシュさを楽しむのがベスト。アペリティフや魚料理とのペアリングに最適。