Grüner Veltliner Terrassen Spitzergraben

グリューナー・フェルトリーナー・テラス・シュピッツァーグラーベン

テイスティングノート

【外観】淡い黄緑色で透明感があり、輝きを放つ。 【香り】青リンゴや洋ナシのフレッシュな果実香が広がり、次第に白い花やハーブの香りも感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、果実味が口いっぱいに広がる。中間にはミネラル感があり、フィニッシュではクリスプな酸が心地よい余韻を残す。 【余韻】長さは中程度で、ミネラルの余韻が続く。

Högl(ヘーグル)によるグリューナー・フェルトリーナー・テラス・シュピッツァーグラーベンは、オーストリアのヴァッハウ地域で生産される白ワインです。この地域は、急峻なテラス畑とドナウ川の影響を受けた特有のテロワールを持ち、果実味豊かでミネラル感のあるワインが特徴です。Höglはその高品質と地元の伝統を大切にし、繊細なバランスと複雑性を持ったワインを生み出しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
洋ナシ
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

フレーバー

フレッシュな果実味
ミネラル感
クリスプな酸
バランスの良さ

料理との相性

白身魚のグリル
アスパラガスのソテー
鶏肉のハーブ焼き
サラダ
パスタのペペロンチーノ

醸造について

推定される醸造方法として、低温でのアルコール発酵が行われ、ステンレスタンクで熟成される可能性があります。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月と考えられ、果実味を引き立てるスタイルに仕上げられています。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い緑がかった黄色で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的には新鮮さを感じさせる色合い。

香り

開いた直後は青リンゴや柑橘系の香りが主に感じられ、時間が経つにつれて、白い花やハーブのニュアンスが加わる。ミネラル感も感じられ、非常に魅力的な香り。

味わい

アタックは爽やかな酸味があり、果実味が広がる。中盤では、酸と果実のバランスが良く、クリーミーさが感じられる。タンニンはほぼ感じられず、スムーズな飲み口が特徴。

総合

今飲むには最適で、すぐに楽しめるが、数年の熟成も可能。魚料理や軽めの前菜との相性が良く、特に春夏の食事シーンにおすすめ。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5