Grüner Veltliner Wachauer Weingärten Federspiel
グリューナー・フェルトリーナー・ヴァハウアー・ヴァインガルテン・フェーダースピール
テイスティングノート
【外観】淡い黄緑色で透明感がある。 【香り】青リンゴや洋梨の第一アロマに、白い花、ハーブの香りが広がる。香りの展開が豊かで、ほのかなスパイスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が強く、果実味が広がる。中間では酸味と果実のバランスが良く、フィニッシュはスムーズで心地良い。 【余韻】程よい余韻があり、軽やかなハーブの風味が残る。
グリューナー・フェルトリーナー・ヴァハウアー・ヴァインガルテン・フェーダースピールは、オーストリア・ヴァッハウ地方の伝統的な白ワインです。生産者のヘーグルは、高品質なワインを追求し、地元のテロワールを活かした醸造を行っています。ヴァッハウの特有の気候と土壌がワインに特徴的なフレーバーを与え、軽快でありながらも深い味わいを楽しませてくれます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、低温での発酵が行われ、スチールタンクで熟成されることが一般的です。熟成期間は約6ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色合いで、輝きがあり、透明感が感じられます。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙を形成します。
香り
開いた直後は青リンゴや梨、白い花の香りが感じられます。時間が経つにつれて、ミネラル感やハーブのニュアンスが現れ、奥行きのある香りに変化します。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュ、果実味が口の中で広がります。中盤ではミネラル感が強まり、酸のバランスが素晴らしい。タンニンはほとんど感じられず、酸味が際立っています。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃で、数年の熟成が期待できます。海の幸や軽めの料理との相性が良く、アペリティフとしても楽しめます。