テイスティングノート
【外観】淡い黄色で輝きがあり、透明感があります。 【香り】第一アロマには、熟した梨や青リンゴの香りが感じられ、第二アロマにはバターやパンの香ばしさが広がり、第三アロマは軽いバニラのニュアンスが見られます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、中間の膨らみには蜜のような甘みが感じられ、フィニッシュはすっきりとした酸味が後を引きます。 【余韻】長めで、フルーティーな余韻が楽しめます。
Otaru Special Niagara（おたる 特選ナイヤガラ）は、日本の北海道で生産される白ワインです。この地域は独特の気候条件と豊かな自然環境に恵まれ、ナイヤガラ種のぶどうが育ちます。甘くフルーティーな香りと爽やかな酸味が特徴で、特に地元の料理との相性が良いワインとして知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
おたる 特選ナイヤガラは、選定されたナイヤガラぶどうを使用し、温度管理された条件下で発酵されます。熟成はステンレスタンクで行い、果実のフレッシュさを保つことに重点が置かれています。熟成期間はおおよそ4-6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いレモンイエローで、輝きがあり、粘性は中程度。光に透かすと、清らかな印象を与える色調。
香り
開いた直後はフレッシュな柑橘系や青リンゴの香りが広がり、時間が経つにつれて、ハーブや白い花のニュアンスが顔を出す。軽やかでありながら、奥行きが感じられる香り。
味わい
アタックは爽やかで、柑橘系の果実味が前面に出る。中盤にかけて酸味がしっかりと感じられ、軽やかな甘味がバランスを取る。タンニンはほとんどなく、口当たりは滑らか。
総合
飲み頃は今で、軽快さとフレッシュさが心地よい。熟成ポテンシャルは低いが、春のピクニックや軽食と合わせるのに最適。全体として、バランスが良く、楽しみやすいワイン。