テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはチェリーやラズベリー、バラの花の香りが広がり、第二アロマには軽いパンの香ばしさとバターが感じられます。第三アロマでは、熟成によるバニラや軽い革のニュアンスが現れます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、中間には滑らかなタンニンが膨らみを与え、フィニッシュはクリーンでバランスが取れています。 【余韻】余韻は中程度で、果実とスパイスの風味が持続します。
ケリーズ・レゼルヴァ・ピノ・ノワールは、タスマニアのホーム・ヒルによって生産される赤ワインです。この地域は冷凉な気候と多様なテロワールに恵まれ、特にピノ・ノワールに適した環境を提供します。フルーティでエレガントなスタイルが特徴で、ワイン愛好家や専門家に評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。ワインはフレンチオークの樽で熟成され、風味を豊かにするために数ヶ月間寝かされます。具体的な熟成期間は不明ですが、ピノ・ノワールの特性を引き出すために注意深く管理されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が感じられる。色調は若々しく、透明感がある。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフルーティーな香りが支配的。時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増してくる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかり。中盤では酸味が際立ち、バランスの良いタンニンが感じられ、心地よい飲みごたえを提供。余韻にはほんのりとしたスパイシーさが残る。
総合
2021年は飲み頃を迎えつつあり、今後の熟成ポテンシャルも期待できる。特に、軽めの肉料理や魚料理と合わせるのが推奨される。