テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、ハーブやスパイスのニュアンスが広がる。少しの花の香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、黒果実の凝縮感があり、中間ではスパイシーさが膨らむ。フィニッシュは滑らかで心地よいタンニンが残る。 【余韻】長く、果実味とスパイスが心地よく続く。
Côtes du Rhône Villages 'Plan de Dieu'は、フランスのローヌ地方で生産される赤ワインで、オマージュ・デュ・ローヌによって造られています。この地域は、豊かなテロワールと多様な気候条件に恵まれており、フルボディでスパイシーなワインが特徴です。プラン・ド・デューは、力強さとエレガンスを兼ね備えたワインとして知られ、食事とともに楽しむのに最適な一杯です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実味を引き出すためにマセラシオンが行われると推測されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに複雑な香りを与えるために数ヶ月間寝かされるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、透明感があり、輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと滞留します。
香り
初めは黒系果実、特にブラックチェリーやプラムの香りが支配的で、徐々にスパイスやバニラのニュアンスが現れ、時間とともにハーブや土の香りも感じられます。
味わい
アタックは豊かで、果実の甘みが口いっぱいに広がります。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、酸が全体を引き締め、バランスの良い味わいを形成しています。
総合
2021年は良好なヴィンテージで、今から数年楽しめる飲み頃です。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事や友人との集まりにぴったりのワインです。