テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色。 【香り】柑橘類、青リンゴ、ハーブ、花の香りが広がります。 【味わい】アタックは爽やかで、酸味がしっかりと感じられ、中間に果実の甘味が広がります。フィニッシュにはミネラル感が残ります。 【余韻】中程度の長さで、青リンゴの風味が心地よく続きます。
ブッシュバイン・ソーヴィニヨン・ブランは、南アフリカの著名なワイン産地であるステレンボッシュで生産されています。フーペンブルグ・ワインズは、地元の風土を反映した高品質なワインを提供することに注力しています。このワインは、フレッシュでアロマティックなキャラクターが特徴で、特に若い飲み頃の白ワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
グレープフルーツ
青リンゴ
ハーブ
白い花
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
豊かな酸味
軽やかなボディ
料理との相性
シーフードサラダ
グリルチキン
アスパラガスのソテー
カプレーゼサラダ
白身魚のソテー
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成は数ヶ月間、同じステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保つように工夫されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いレモンイエローの色合いで、輝きがあり、清涼感を感じさせる。粘性は中程度で、グラスの壁に薄い涙を残す。
香り
開けたてはハーブや新鮮なパッションフルーツの香りが立ち上がる。時間が経つにつれ、柑橘系の香りやミネラル感が顔を出し、奥行きが増す。
味わい
アタックはフレッシュで、柑橘系の果実が口いっぱいに広がる。中盤では酸味が際立ち、バランスが良く、軽やかな飲みごたえを感じる。タンニンはほとんどなく、滑らかな印象。
総合
飲み頃は今から数年とみられ、フレッシュな果実味を楽しめる。シーフードやサラダとの相性が良く、軽やかなランチやアペリティフに最適。熟成ポテンシャルは低めで、早めに楽しむことを推奨。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5