【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマとしてブラックベリーやプラム、ハーブの香りが広がり、第二アロマには少しのスパイス感、第三アロマにはバニラやレザーのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間には果実の甘みとスパイスが膨らみ、フィニッシュではしっかりしたタンニンが残ります。 【余韻】果実味とスパイス感が心地よく続きます。
ホープ・エステートはオーストラリアのハンター・ヴァレーに位置するワイナリーで、地元のテロワールを活かしたワイン造りに定評があります。このシラーズ・マルベックは、濃厚なフルーツ感と力強いタンニンが特徴で、バランスの取れた飲みごたえを提供します。地域特有の気候と土壌が、ワインに深みと複雑さを与えています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約12ヶ月程度で、フルーツのフレッシュさと樽由来の風味のバランスを保つように配慮されています。
外観
深いルビー色で、紫がかった輝きを持ち、粘性が高く、グラスに残る足が印象的です。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが支配的ですが、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出し、複雑さが増します。
味わい
アタックは果実味豊かで、ジューシーなブラックベリーが感じられます。中盤ではバランスの取れた酸味としっかりしたタンニンが広がり、余韻にかけて心地よいスパイシーさが残ります。
総合
2018年は良好なヴィンテージで、現在から数年内の飲み頃を迎えます。肉料理やグリルにぴったりのフルボディで、特別なシーンでも楽しめる一本です。