テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒果実の香りが主体で、プラムやブラックチェリーのニュアンスが感じられ、スパイシーな香りもわずかに感じられます。 【味わい】アタックは豊かで果実味が広がり、中間は滑らかで柔らかいタンニンが感じられ、フィニッシュではしっかりとした酸が残ります。 【余韻】果実の甘さとスパイス感が長く続きます。
バージン・ヒルズ・ヴィンヤード・シラーズ・マルベックは、オーストラリアのハンター・ヴァレーで生産された赤ワインで、ホープ・エステートによって醸造されています。ハンター・ヴァレーの温暖な気候は、シラーズとマルベックの特徴を引き出し、果実味豊かでスムーズな飲み口を実現しています。生産者は、テロワールを大切にし、品質にこだわったワイン作りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
プラム
ブラックチェリー
スパイス
バラ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
果実味
バランスの良い酸
料理との相性
グリルしたラム肉
ビーフステーキ
チーズプレート
バーベキューリブ
マッシュルームのリゾット
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、通常はオーク樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、若干の紫がかったニュアンスを持つ。
香り
開けた直後は、黒い果実のアロマが強く、特にプラムやブラックベリーの香りが際立つ。時間が経つと、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤では、滑らかなタンニンが感じられ、酸のバランスも良好。フィニッシュには黒い果実の余韻が続き、心地よい。
総合
2019年は良好なヴィンテージで、今が飲み頃。数年の熟成にも耐えうるポテンシャルがあり、バーベキューや肉料理とともに楽しむのが最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5