テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴや洋ナシのフルーツ香が豊かで、白い花のニュアンスが漂う。さらに、ハーブの香りも感じられる。 【味わい】初めはフレッシュな酸味が広がり、中間ではリッチでクリーミーなテクスチャーが現れる。フィニッシュにはミネラル感が心地よく残る。 【余韻】中程度の長さで、柑橘系のほのかな風味が続く。
ヴィダル・ブランは、アメリカ合衆国のホープウェル・バレーで生産される白ワインです。このワインは、フレッシュでフルーティなスタイルが特徴で、地元の気候や土壌がもたらす独自のテロワールを反映しています。ホープウェル・バレーは、微気候が異なる地域が集まり、多様なワイン造りが行われていることで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ヴィダル・ブランは、ステンレスタンクで発酵されることが一般的で、フレッシュさを保つために低温での発酵が行われます。熟成にはオーク樽やスチールタンクを使用する場合があり、約6ヶ月から12ヶ月の期間で熟成されることが推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい黄色から淡い黄金色の外観で、輝きがあり、透明感が感じられます。粘性は中程度で、グラスを揺らすとゆっくりと涙を落とします。
香り
開いた直後は新鮮な柑橘類の香りが際立ち、特にレモンやグレープフルーツの香りが感じられます。時間が経つにつれて、白い花やハーブのニュアンスが現れ、全体的にバランスが取れた香りになります。
味わい
アタックは爽やかで、すぐに酸味が口の中を駆け巡ります。中盤では果実味が広がり、特に青リンゴや梨の風味が感じられます。タンニンはほとんど感じられず、酸がしっかりとした構成を作り出しています。
総合
2020年ヴィンテージはフレッシュさが際立ち、飲み頃は今から数年内と予測されます。熟成ポテンシャルは控えめですが、サラダやシーフードとの相性が良く、様々なシーンで楽しめるワインです。