テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】白桃や青リンゴの果実香、ハーブや白花の香りが広がり、次第にスパイシーさが感じられます。 【味わい】フレッシュな酸味がアタックを引き立て、中間では果実感とミネラルが融合し、フィニッシュには心地よい苦味が残ります。 【余韻】ミネラル感が長く続く余韻。
グッテンベルク・グリューナー・フェルトリーナーは、オーストリアのブルゲンラント地方で生産される白ワインです。生産者ヘプラーは、地元のテロワールを反映した高品質なワインを提供しており、特にグリューナー・フェルトリーナー種の特性を活かしたワイン造りに定評があります。フレッシュでフルーティな風味と、ミネラル感が特徴的で、食事との相性も良く、様々なシーンで楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がなされていると考えられます。熟成も同様にステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つスタイルが採用されているでしょう。熟成期間については約6ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い緑がかった黄色。輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとスワールする。
香り
最初に新鮮なリンゴや洋梨の香りが立ち上がり、時間が経つにつれて、白い花やハーブの微かなニュアンスが加わる。ミネラル感も感じられ、爽やかさが際立つ。
味わい
口に含むと、クリスピーなアタックが広がり、ジューシーな果実味が感じられる。中盤では酸がしっかりと効き、バランスの取れた味わいが展開。タンニンはほとんど感じられず、スムーズな飲み口。
総合
2021年のヴィンテージは、飲み頃を迎えつつあり、今後数年は楽しめる。軽快でありながらも、しっかりとした酸が特徴的で、アペリティフやシーフード料理と相性が良い。