テイスティングノート
【外観】濃い金色で、豊かな透明感を持つ。 【香り】第一アロマにはオレンジ、アプリコット、花の香りが広がり、第二アロマとしては蜂蜜やパンのニュアンスが感じられる。第三アロマには軽いナッツやスパイスの香りも。 【味わい】アタックは甘く豊かで、果実のリッチな風味が口中に広がる。中間では酸味がバランスをとり、フィニッシュは滑らかで長い余韻を持つ。 【余韻】甘美でフルーティな余韻が長く続く。
モスカテル・ロクソ・スーペリオールは、ポルトガルのセトゥーバル地区で生産されるデザートワインです。生産者オラシオ・シモエスは、独自の風味と高い品質を追求することで知られています。このワインは、甘美な味わいと豊かなアロマを特徴としており、特にデザートや特別な場面での楽しみに適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
オレンジ
アプリコット
ジャスミン
ハチミツ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
ナッツ
スパイス
フレーバー
凝縮感
甘美さ
滑らかさ
酸味のバランス
料理との相性
チーズプレート
フルーツタルト
クリームブリュレ
チョコレートデザート
ナッツのキャラメル
醸造について
このワインは、ぶどうを手摘みし、低温で発酵させることで果実味を引き立てます。熟成は樽で行われており、風味の複雑さを加えるために一定期間熟成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い琥珀色で、金色の輝きを持ち、粘性が高く、グラスの内側にしっかりとした脚を形成しています。
香り
開いた直後はオレンジピールやドライフルーツの香りが広がり、時間が経つにつれて蜂蜜やスパイスのニュアンスが加わり、複雑さが増します。
味わい
アタックは優しい甘さがあり、中盤でフルーティーな酸味が感じられ、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、滑らかで、酸は心地よく持続します。
総合
今飲んでも良いですが、数年の熟成によってさらに深い味わいが期待できる。デザートやチーズとのペアリングに最適です。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味5/5
酸味3/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5