【外観】淡い黄色で透明感があり、輝きが感じられる。 【香り】青リンゴや洋梨のフルーティな香りに、白い花やハーブのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実の甘さが広がり、中間ではミネラル感が感じられ、フィニッシュでは心地よい酸が残る。 【余韻】爽やかな余韻が長く続き、ほんのりとした果実味が感じられる。
ミュラー・トゥルガウ・トロッケンは、ドイツのエッシャーンドルフで生産される白ワインで、ホルスト・ザウアーが手掛けています。このワインは、軽快でフルーティな特徴を持ち、食事との相性が良いのが特長です。テロワールの影響を受け、果実味が豊かでありながらも、爽やかな酸が感じられます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がしっかりと行われます。熟成もステンレスタンクで行われ、フルーティさを保ちながらも、ミネラル感を引き出すように工夫されています。
外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスを回すとしっかりとした足が見られます。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが感じられ、より複雑なアロマが現れます。
味わい
アタックは爽やかで、フルーツのフレッシュさが際立ちます。中盤では酸味とミネラル感がバランスよく広がり、心地よい余韻を残します。タンニンはほとんど感じられません。
総合
飲み頃は今から数年で、軽やかで飲みやすいスタイルなので、アペリティフや軽い料理との相性が良いです。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、早めに楽しむのがベストです。