【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】最初に黒系果実のアロマ、次にタバコやスパイスが感じられ、最後にオークの香りが広がります。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、口の中でバランスが良い。中間はなめらかで、フィニッシュはしっかりとしたタンニンが特徴的です。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーさと果実の風味が残ります。
カベルネ・ソーヴィニヨン・レゼルヴァは、セラ・ガウシャ地区に位置するオルテンシアによって生産されています。この地域は、豊かな土壌と適度な気候が特徴で、品質の高い赤ワインを作り出すための理想的なテロワールです。オルテンシアは、こだわりのある生産者として知られ、持続可能な農法を実践しながら、個性豊かなワインを生み出しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つことを重視しています。熟成には主にオーク樽を使用し、約12ヶ月間熟成されることで、複雑な香りと味わいが引き出されます。
外観
深いルビー色で、濃淡は中程度。輝きがあり、グラスの縁には粘性が感じられる。
香り
開いた直後はブラックカラントやプラムの香りが感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが広がる。全体として華やかで複雑な香りが楽しめる。
味わい
アタックはしっかりとしており、フルボディの特徴が際立つ。中盤では果実味とともに滑らかなタンニンが感じられ、酸は適度でバランスが良い。後味にはわずかな苦味がアクセントとなっている。
総合
飲み頃は今から数年後まで期待でき、熟成ポテンシャルも高い。特に赤身肉や濃厚な料理と相性が良く、特別なシーンにぴったりのワイン。